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酒文化研究院成立 向全世界讲好中国白酒故事
2018-02-09 15:07:49    来源:中国网
编辑:王世龙    作者:
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  当一群不怎么懂酒甚至不怎么喝酒的“外行”,坐在一起聊酒文化,会是怎样的情景?

  日前,酒文化研究院宣布正式成立。

  该研究院由全球最大中文门户新浪网倡议,联合数十家财经媒体大佬、知名意见领袖、知名酒企负责人、酒业传播服务机构等共同发起,秉承“汇聚资源,聚势而为”的宗旨,旨在打造酒业首个跨界沟通交流合作平台。

   酒文化研究院成立恰逢其时

  白酒和京剧、陶瓷、中药一起被列为“中国四大国粹”。但在世人看来,尤其是外国友人眼里,白酒不同于茶、瓷器等产品,它还没有被作为中国文化和文明的符号。

  就在去年9月份,全球最大的品牌咨询公司Interbrand发布了2017全球最具价值品牌100强排行榜,全球100家知名品牌上榜,其中有7个酒类品牌,但中国的酒类品牌无一入选。这都体现出中国文化还未成为世界强势文化,而中国文化本身对于酒文化也缺乏推介。

  “发自内心觉得,酒文化研究院成立恰逢其时”,酒文化研究院顾问、界面新闻总编辑何力在筹备座谈会发言中毫不掩饰自己的赞同与认可,在他看来,十九大提出要建设美好生活,就是社会与时俱进的物质文明和精神文明相结合。

  在酒文化研究院顾问、经济观察报社长刘坚看来,过去饮酒后都要饮酒作赋,而当下随着生活节奏的加快,人们对酒的理解越来越庸俗化,慢慢变成声色犬马,跟历史上的高雅文化生活慢慢脱节了。“希望通过研究院这个平台尽己所能,呈现酒背后的真善美。”

   酒文化研究院关键词:跨界

  为使筹建工作准备更为充分,此前还专门召开“酒文化研究院筹备座谈会”,座谈会上多位顾问纷纷提及自己不太懂酒甚至不太会喝酒,对此,酒文化研究院轮值秘书长、泸州老窖股份有限公司党委副书记、常务副总经理王洪波却觉得“正因为不太了解,所以跳出酒行业来研究酒行业、传播酒文化反而更好。”

  在来泸州老窖之前,王洪波曾担任泸州市酒类产业发展局局长,对中国白酒有多年的研究与了解,在他看来中国白酒讲故事有两个传播痛点:只讲历史而现实讲得少,更没有讲未来;多讲给自己听。“讲给自己听是两个方面,一是行业内讲给自己听,还有酒企各自说给自己听。第二,讲给中国自己听,尤其是讲给中国中老年人自己听。”

  这与酒文化研究院据酒文化研究院院长、新浪网副总裁兼总编辑邓庆旭的想法不谋而合,据了解,酒文化研究院未来将围绕跨界资源整合、跨行业沟通、跨国界传播等工作展开,“为此我们将着力打造出酒文化研究领域内首个跨界智囊团”,目前研究院邀请到的顾问除了在商务部工作十余年、对国际经贸文化交流非常熟悉的魏建国,还有数十位国内知名财经媒体大咖。“作为媒体人,希望能够为中国酒文化研究及传播做一些力所能及的事情。”

  与以往相关组织以酒行业专家为主不一样的是,此次酒文化研究院顾问委员会成员侧重跨界嘉宾尤其是媒体大咖的邀请,对此,酒文化研究院顾问、中国国际经济交流中心副理事长以自己过往经验表示高度赞同。

  “任何一个出口商品背后没有一个文化支撑走不远”,魏建国坦承自己在国外担任商务参赞期间曾多次组织活动通过晚宴向国际友人推广中国酒文化,“但这个渠道太窄,人群太少。所以酒文化一定要通过大量的媒体去传播。”

  “2018年是中国改革开放四十周年,我们会从改革和开放两个维度在酒行业启动相关评选”,谈及接下来酒文化研究院的规划设想,邓庆旭有很多的畅想,他还提到后续还会把酒文化研究院活动与“一带一路”的推广结合起来,如与一带一路国家的驻华大使搞一系列的座谈活动等等。

   酒文化研究院愿景:向全世界讲好中国白酒故事

  中华民族实现伟大复兴,必须文化自信;中国文化要想成为世界强势文化,必须中国经济领先全球、立于世界之巅;而中国酒业走出去,必须文化先行。

  “中国白酒下一步必定是全球品牌的发展方向”,在谈及中国有几千年文化底蕴的白酒为何没有走出去如此表示,有三个原因包括市场被碎片化分割、增长乏力;国际认可度不足。在他看来,中国白酒发展方向必须走“四化”——品牌化,品质化,国际化,市场化。

  这引起了酒文化研究院首届轮值主席、泸州老窖股份有限公司党委书记、董事长刘淼的深切共鸣—— “不仅仅是在国内对消费者的传播,还要国际化传播,要总结白酒与艺术、哲学、宗教、习俗等关系,不断提升白酒文化的内涵和品牌高度,将白酒打造成为中国代表性的文化符号”。

  而对于走出去,魏建国特意提醒“茅台五粮液泸州老窖应抱团开拓新疆域,决不能窝里斗。”作为酒企负责人,刘淼深刻明白“一花独放不是春,百花齐放春满园”,在他看来,目前行业内确实存在各自为战,有的时候也不是有心的,“不自觉的说自己好、别人不好”。而酒文化研究院未来要站在国家的高度、行业的高度、产业的高度,梳理好、传播好统一讲好中国白酒的故事而非仅仅单个酒企故事。

  有一个英国诗人李道,认为白酒应该翻译为“sprite”,理由是白酒不仅是物质层面还是精神层面的。但刘淼觉得就应该用拼音“bai jiu”,“中国白酒要传承,品牌出去就是‘中国白酒’,先接受中国白酒以后,才知道我们有酱香、浓香、清香、兼香等不同香型类别,然后再知道品牌里面还有茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒等不同酒企品牌。”

  “我们希望通过酒文化研究院的传播,打破大家固有的认识误区,让白酒能够在现代社会中更加鲜活起来,跟我们的时尚结合起来,年轻化起来,真正成为我们民族文化自豪的一张名片,传播给一带一路的国家,传播给全球。”邓庆旭说。

   大咖寄语酒文化研究院:

  以酒文化为纽带,不断提升白酒文化的内涵和品牌高度,努力将白酒打造成为中国代表性的文化符号;站在国家的高度、行业的高度、产业的高度,把中国的酒文化梳理好,传承好、传播好;让白酒真正成为中华民族文化自豪的一张名片,让全世界都知道中国白酒,让世界来品味中国。

  ——酒文化研究院首届轮值主席、泸州老窖股份有限公司党委书记、董事长刘淼

  过去饮酒后都要饮酒作赋,而当下随着生活节奏的加快,人们对酒的理解越来越庸俗化,慢慢变成声色犬马,跟历史上的高雅文化生活慢慢脱节了。希望通过研究院这个平台,能够为普及酒文化,让国人更懂酒,以及酒背后的故事、历史,能够起点作用。命题特别伟大特别高远,希望尽己所能,呈现酒背后的真善美。

  ——酒文化研究院顾问、新京报创始人戴自更

  酒文化到底是一个什么样的文化,我相信大多数人可能了解得都不是很完备、很充分。中国作为一个酒消费很大的国家,而洋酒包括葡萄酒、威士忌等在年轻人中接受的程度越来越高,对中国自己的酒文化、传统文化冲击很大。在这样一个时点上,成立酒文化研究院来推广酒文化,尤其是传统的酒文化,确实是很有现实意义的一个事情,任重道远。

  ——酒文化研究院顾问、经济观察报社长刘坚

  目前白酒最大的问题就是时尚、年轻化,怎么跟上时代的问题。大家最担心的就是整个白酒的消费人群结构上有没有一个可持续性。

  ——酒文化研究院顾问、《华夏时报》总编辑水皮

  我是不喝酒的。但作为一个不喝酒的人去研究酒文化也是挺有意思的事情。酒是什么?酒还是我们美好生活的增进剂。所以酒文化研究院的成立是非常有价值的。2017年白酒行业1300万吨的产量贡献了6000亿左右销售额,而名酒在整个产量只占1%不到。足以说明这个行业的散、乱、小,如同酒文化研究院对整个酒行业的产业升级有一些促进是特别有价值的事情。

   ——酒文化研究院顾问、《中国企业家》杂志社社长何振红

  创业人群喝酒场合非常多,称之为“白天喝茶、晚上喝酒”,中小企业主白酒喝得比较多,这块市场空间非常大。

  ——酒文化研究院顾问、创业黑马董事长牛文文

  我们想象中的酒文化是什么?我看《红楼梦》里喝完酒以后都吟诗作画,然而现实中这样的场面很少能看到。酒文化研究院成立后,首先倡导酒风要正。

  ——酒文化研究院顾问、《中国经营报》总编辑李佩钰

  目前市场上的年轻化推进不错的白酒品牌,就是迎合了年轻人“随时、随地、随便、随意、随缘”的“喝酒五随”需求。同时建议酒文化研究院未来要把健康数据加进去,与中国人养生文化建立密切关联,把白酒变成一个刚需。

  ——酒文化研究院顾问、《英才》杂志社社长宋立新

  发自内心觉得酒文化研究院成立恰逢其时,十九大提出要建设美好中国,就是社会与时俱进的物质文明和精神文明结合。除了刚才大家提到的时尚化外,与时俱进还包括“场景化”,过去主要是社交聚会、节庆假日、红白喜事,以后失眠也可以喝、失恋也可以喝、失业也可以喝,增加喝白酒的场景。

  ——酒文化研究院顾问、界面新闻总编辑何力

   酒文化研究院成立架构:

   酒文化研究院院长:

  邓庆旭新浪网副总裁兼总编辑

   酒文化研究院首届轮值主席:

  刘淼泸州老窖股份有限公司党委书记、董事长

   酒文化研究院首届轮值秘书长:

  王洪波泸州老窖股份有限公司党委副书记、常务副总经理

   酒文化研究院执行副秘书长:

  郭金霞新浪财经编委

  姜楠 泸州老窖股份有限公司企划部总经理(轮值)

   酒文化研究院顾问委员会(排名不分先后)

  魏建国中国国际经济交流中心副理事长、商务部原副部长

  戴自更新京报创始人

  何力 界面新闻总编辑

  何振红《中国企业家》杂志社社长

  李佩钰《中国经营报》总编辑

  刘坚 经济观察报社社长

  宋立新《英才》杂志社社长

  水皮 《华夏时报》总编辑

  牛文文创业黑马董事长

  胡小红中视华凯董事长

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