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龙南红薯“过”岭南
——龙南誉臻红薯粉加工厂厂长、赣州创业大学学员赖文峰的创业路
2019-01-16 16:39:51    来源:中国江西网
编辑:王盛泉    作者:刘经从
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   中国江西网讯 通讯员刘经从报道:把九连山下一担担、一车车的红薯、魔芋、马铃薯等农产品、土特产品进行深加工,制成让城里人、客家人喜欢吃的红薯粉丝、魔芋粉丝、马铃薯粉丝,产品瞄准广州、深圳等地市场,年产量突破400余万元,不但自己致富,而且还带动近20名乡亲脱贫,这就是龙南九连山农民、龙南誉臻红薯粉加工厂厂长、赣州创业大学学员赖文峰闯出的一条脱贫致富路。

   2013年,在部队锻炼了五年的赖文峰,退伍回到家乡龙南九连山镇古坑村。回到离开五年的家乡,虽然看到发生了很大的变化,但还有不少的乡亲未能脱贫,心想自己虽然经过部队培养多年,为何不能带领乡亲们早点脱贫,为家乡做点贡献?家乡虽然地处九连山区,但家家都种红薯、马铃薯等农作物,可见家乡具有丰富的农产品和土特产品等资源,但是也有一些家庭因市场行情或价格等情况,致使一些农作物滞销甚至霉变,导致部分农民家庭困难。假如将这些农作物生产加工成具有较好的成品或半成品,就能增加农民收入,变成乡亲脱贫致富的好路子。决心一下,于是他背着行李来到广东河源连平县,他一边打工,一边拜师学艺,他琢磨广州、深圳等地客家人喜欢吃的红薯粉丝、魔芋粉丝、马铃薯粉丝,钻研这些农产品生产加工流程,起早摸黑,虚心求教,色香不行重来,口感不好重做,一次次的试验,终于有志者事竞成,经过两年多积累和钻研,他终于总结和摸索出了一条红薯粉加工技术。

  2016年他回到家乡九连山,开始筹办自己的红薯粉加工厂。创办了属于自己加工厂后,专门生产加工红薯粉丝、魔芋粉丝、马铃薯粉丝、纯手工米粉等产品。由于该企业在招工用工上注重招收家庭贫困户;原料来源上注重收购周边农民和专业合作社;在生产质量上注重“色、香、味”,在产品外观上注重“美观、均匀、细腻”;在口感上注重调配客家人喜爱的口味;生产出来的红薯粉丝、魔芋粉丝、马铃薯粉丝等产品,不但畅销广州、深圳、惠州、河源等地;而且每年产量和销量都在40%的幅度增长,受到广大客家人和消费者的欢迎,真正找到了一条农民脱贫致富的新路。

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