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胃癌的流行因素,快来看看你中招没……
2019-03-19 11:38:12    来源:中国江西网
编辑:郭家凌    作者:李美丽
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  胃癌是常见的恶性肿瘤,在我国各种恶性肿瘤中发病率居首位。其流行因素如下:

  社会经济状况:胃癌的发生和发展与社会经济状况有关,通常经济收入低的阶层发病率高,死亡率高。

  饮食因素:饮食在胃癌发生中可产生重要影响。

  盐腌食品:我国胃癌高发区居民多吃烟熏的肉干、咸鱼、鱼露等高盐食物盐浓度(>10%),高盐食物可损伤胃粘膜,已证实对胃癌的发生与发展起促进作用,熏制品中含有较多量多环芳经,此类中有代表性致癌物是3,4苯并芘。

  蔬菜、水果、牛奶:许多研究证实,胃癌患者和胃癌高发区常有上述食品缺乏和(或)摄入过少。

  饮食行为:研究发现,喜吃烫食、进食快、三餐不定时和喜吃熏腌饮食等均可能导致胃粘膜损伤,而成为胃癌的发病诱因。

  环境因素:

  根据考察结果,高发期常集聚在火山岩地带,当地饮用水中镍、硒和钴含量高,低发区集聚在石灰岩地带,饮用水中镍、硒和钴含量低。但也有研究发现,食盐中添加亚硒酸钠,胃癌死亡率有所下降。(李美丽)

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