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记者暗访赣州中心城区12家餐饮店 部分餐饮店不主动提供打包服务

编辑: 方雪     来源: 中国赣州网—赣州晚报      2013-07-30 09:02

7月29日,记者暗访了赣州中心城区12家餐饮店,发现大部分餐饮店不主动为消费者提供剩菜打包服务,且消费者餐后剩菜多浪费、餐饮卫生环境待改善、未放“文明餐桌”提示牌等现象普遍存在。

7月29日中午,记者走访了位于赣州市文明大道、八一四大道、红旗大道、南河路上的12家餐馆酒店,发现部分消费者就餐后没有将剩菜打包的习惯,而餐饮店也不主动提供剩菜打包服务。当天下午1时45分,在八一四大道一家休闲餐厅,记者看见服务员正在清扫消费者就餐后留下的剩菜。记者发现,里面的鸭子、牛肉、粉干等剩余较多。该服务员告诉记者,店里每天清理的剩菜剩饭就有一大桶,有些市民要面子,羞于将剩菜打包,餐厅的服务员一般也不会提醒消费者打包。

记者了解到,一些大排档仍旧使用塑料袋、泡沫餐盒等不易降解的非环保包装物打包剩菜,只有少数餐厅饭店提供环保保鲜盒。

采访中,记者看到大部分餐饮店就餐环境较好,仅有少数几家大排档的就餐环境有待改善。在赣州市文明大道一家大排档内,餐具未经消毒便提供给消费者使用,从厨房端出的碗内竟残留有黑色脏物,牙签罐上也布满黑色油渍。厨房中的食材并未保鲜,招来很多蚊蝇,存在食品安全隐患。钓鱼台一些小吃店的餐饮卫生环境也较差,没有消毒柜,直接提供一次性碗筷,消费者就餐后直接将垃圾扔在地上。

2012年下半年,我市开展了以“倡导节约、文明用餐”为主题的文明餐桌行动,每张餐桌上需放置“节约粮食、文明消费”的提示牌。记者采访中发现,大部分酒店只在墙上张贴了“文明餐桌”宣传画,而餐桌上并没有放置提示牌。南河路一家酒店工作人员表示,虽然餐桌上没有放置提示牌,但酒店提倡节约,服务员会建议市民适量点菜,用实际行动宣传文明就餐。(记者赖天然 实习生许铮)

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