中国江西网讯 通讯员邹荣华报道：为进一步加强对餐饮具集中消毒企业的监督管理，确保集中式消毒餐饮具的卫生，保障广大市民的餐饮消费安全。近日，赣州市卫监局联合各县(市、区)卫监局开展了监督抽检工作。
各县(市、区)卫监局采取“全覆盖”式抽检、赣州市卫监局采取“不发通知、不打招呼、直奔现场”式随机抽检，对全市38家餐饮具集中消毒单位进行了监督抽检，共采样消毒餐饮具231套，抽取的样品将由各疾病预防控制中心按照《食(饮)具消毒卫生标准》(GB14934-2016)进行检测，检测项目主要有感官指标、游离性余氯、阴离子合成洗涤剂、大肠菌群、沙门氏菌等。
下一步，赣州市卫监局将继续加强餐饮具消毒单位的监管，确保消毒后的餐饮具达到卫生标准，积极回应社会关切，保障全市人民群众“舌尖上的安全”。
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