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上犹:荷花香自长坑来
2020-08-07 09:46:26    来源:客家新闻网
编辑:郭家凌    作者:赖圣坊
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  每年的7、8月份,正值荷花盛开期。近日,记者来到上犹县陡水镇长坑村白莲基地,只见路旁的荷塘里,荷花竞相绽放,有盛开的、有含苞待放的,皆如少女般亭亭玉立,摇曳于碧绿的莲叶中。偶尔微风吹过,淡淡花香扑鼻而来,荷塘上荡起阵阵涟漪。

  除了观赏价值,这朵“小荷花”还延伸发展出莲藕种植、特色美食、水产养殖、乡村旅游等产业,撬动起极高的经济价值。如今,长坑村的荷花俨然成为助推该村振兴发展的支柱产业之一,不仅扮靓了乡村,更让当地村民们走上了一条脱贫致富路。

  “当初之所以种植荷花,是因为当时这里有许多荒地无人耕种,于是经过多方考虑并经镇党委研究同意,决定利用该村土地面积大、灌溉条件好的优势,因地制宜尝试荷花种植,不仅美观,而且能产生经济效益。”上犹县陡水镇长坑村党支部书记、村委会主任何德禄说。

  说干就干,何德禄带头流转了二十亩田,花了几千元钱在广昌引进白莲种苗,引导村民和贫困户种植荷花,并在村里实行“三免费”政策,免费提供莲种;免费提供技术指导;免费帮助村民销售。

  荷花引进了,如何使它成为稳得住、可持续的产业?经过摸索,何德禄带领村民们找到了路子。

  通过打好特色牌,发展乡村旅游和特色美食,吸引县城和周边市区的游客来观光、采摘荷花,游客们只要来玩,少不了到农家菜馆品尝特色鲜明的“荷花宴”。同时,发展水产养殖,除了荷花本身,还利用荷塘这块资源,养殖鱼类,让游客们有机会能欣赏到“鱼戏莲叶间”的诗情画意。此外,增加附加值,对荷花进行深加工,从采荷花、收莲蓬莲子,到采莲藕、制藕粉等深加工,再到找好销路,就近销往市场、食堂,形成了一条完整的产业链。

  图为荷花宴。

  一子落而满盘活。走进一家农家菜馆的厨房里,老板娘张慧莲正忙着用刚采摘的新鲜荷花、荷叶等制作一桌“荷花宴”让慕名前来的客人享用。“莲子扣肉”“油炸荷花”“荷叶包肉”等一道道以“荷”为食材的美食色香味俱全,刚一上桌客人们就迫不及待品尝起来,边吃边夸“味道真好”。“现在正值花期,又刚好是暑假,所以基本每天都有不少游客来赏荷,我的菜馆就靠这段时间来营利,一年大概有几万元收入。”张慧莲说。

  “我自己种植了两亩多荷花,并在荷塘里养了不少鲤鱼,莲藕、莲子产量不错,而且村里帮我们统一销售。自己还种了点田,也会去村里的食用菌大棚干活,工钱按天结算,现在我不仅脱了贫,家里的条件也越来越好!”脱贫户刘科顺告诉记者。

  发展一个产业、带动一方经济、富裕一方百姓。据了解,长坑村现有荷花种植面积约60亩,每年产生的经济效益超过20万元,“小荷花”成为了村里的“摇钱树”。

  如今的长坑村,荷花开了,乡村美了,村民的荷包也鼓了。

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