大江网/赣州头条客户端讯 通讯员周文思报道：为切实加强师生食堂管理，保证全体师生饮食安全，改善学生营养状况，保障学生身体健康，兴国县良村中心小学于3月1日下午召开了食堂从业人员培训会，学校管理人员及全镇小学食堂工作人员参加了会议。

　　此次培训会的主讲是营养餐专管员，营养餐专管员根据自己从事学校营养餐管理的经验，深入浅出地从学校食品安全和食堂规范化要求，学校食堂管理人员和从业人员的食品卫生知识要求等几个方面做了培训。尤其是在日常操作过程中看似习惯，却存在巨大安全隐患的细节进行了规范。并带领大家学习了上级关于切实加强中小学食品安全工作的文件，并对食堂工作人员进行了相关的食品安全知识培训。学校希望所有食堂从业人员严格按照上级文件要求开展工作，确保学生营养餐安全、健康。

　　此次培训，使全体参会人员理解和掌握了相关食堂管理知识，对规范学校食堂管理，切实抓细学校安全工作起到了推动作用。