大江网/赣州头条客户端讯 通讯员陈路、何雯报道：又是一年播种季，眼下正值春耕生产重要时节，章贡区水西镇处处弥漫着姜种的气息。

　　“听说去年好多上禾老表在种姜，不少人光靠种姜就脱贫致富了，连带着整个上禾村都变了样，看着我们大家伙都心痒痒的。这不，咱们也有样学样一块来种姜，就等着秋天卖了姜做新房咯。”黄大爷笑着说道。

　　走进水西田间地头，只见农户们或是耕地，或是除草，纷纷在为今年生姜种植做足准备。

　　“我们上禾村生姜种植历史悠久，世代相传，上世纪八十年就畅销赣南各地，享有‘上禾生姜赛人参’美誉。我们采取‘党支部+合作社+农户’方式，大面积复垦撂荒地，号召外出打工村民返乡种姜，在全村掀起阵阵种姜热潮。”上禾村书记叶兴沛讲述着村里生姜种植的发展历程。

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　　目前，上禾村已由零星种植走向了规模化、科学化、市场化种植的路子，唱响了上禾生姜品牌。品牌打出去后，市场供不应求，村民收入随之与日俱增，既富裕了农民，也壮大了村集体经济。2020年，上禾生姜种植基地产小黄姜57万余斤，实现产值300余万元，村集体经济收入达103万元。

　　上禾村的生姜种植产生了“头雁效应”，看到上禾村的收益不错，周边永安、窑背、石甫、石珠等8个村纷纷效仿，大家争先抢种。生姜产业逐步成为了水西镇乡村振兴主导产业，并在全镇得到大力推广，形成产业区域化、规模化、经济化、市场化发展，以专业合作社的运作模式引领群众增收致富。

　　为了能够发挥出生姜最大效益，做长产业链，水西镇积极与生姜深加工企业对接，甄选原料，不断调试，改良配比，用心研制生姜深加工产品姜糖、姜茶、中药包等。同时，依托镇内农产品加工车间，建设生姜深加工生产线。为进一步打响水西生姜品牌，水西镇利用镇内区域公共品牌“老庵背”，开启品牌升级之路。通过统一标准、统一商标、统一包装、统一宣传、统一销售，并利用抖音、微信等新媒体进行宣传推介，汇聚水西镇生姜产业的合力。通过消费扶贫地方专馆、特产馆等线下销售平台，同时结合线上销售平台，进一步拓宽销售渠道，进而推动水西镇整个生姜产业的快速、良性发展。

　　据悉，在上禾的示范下，水西生姜产业又一次迎来了发展契机，今年全镇生姜种植面积将达到1000余亩，种植面积占除水稻外农作物的一半以上，俨然已经成为水西镇在实现乡村振兴道路上让群众增收致富的产业。