最近

　　有些菜市场出现了掉色香葱

　　一擦就掉色！

　　来看看是怎么回事？

　　近日

　　赣州市的王女士

　　在市场上购买的香葱

　　居然可以擦出蓝色

　　此前

　　贵州市一市场也出现过“蓝色”香葱

　　销售这些香葱的商贩则称

　　这些葱是来自云南

　　贵州省市场监督管理局

　　工作人员表示：

　　这样的葱，长期食用是有害的

　　对此

　　赣州市场监管部门介入

　　发现辖内市场上

　　确实有这样的“掉色香葱”

　　对于这种小葱，不少摊贩并不陌生，称这种葱进价便宜。经当地市场监管部门检查，发现“掉色葱”约80斤，目前已全部下架封存、销毁处理。

　　经检测，王女士清洗过的这份香葱铜含量为1.43mg/kg，另一份没有清洗过的铜含量为1.91mg/kg。 铜含量高于自身营养成分，可能使用了波尔多液。

　　什么是波尔多液？

　　波尔多液，也是市场工作人员说的“蓝矾”。是由水合硫酸铜、生石灰混合制成的。在农业生产上，波尔多液是广泛应用的广谱杀菌剂和保鲜剂。

　　它的杀菌作用和“毒性”主要来源于铜。铜是人体需要的金属元素，“过量摄入”也会有害健康。

　　波尔多液是一种安全性很高的农药。以前国标中对铜的残留量做了个10毫克/公斤的限量规定，后来因为“没有必要”而废止了。

　　提醒广大市民，在购买小葱时，尽量不要购买表皮有明显蓝色物质的小葱，如果已经买到，需去除蓝色附着物，用自来水多次清洗后方可食用。

　　来源：央视新闻、都市现场、江南都市报、昆明广播电视台