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赣州市市场监管局全力护航秋季校园食品安全
2021-09-10 11:51:10    来源:大江网
编辑:王盛泉    作者:李蔚琪
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  大江网/赣州头条客户端讯 通讯员李蔚琪报道:秋季开学以来,赣州市市场监管局在全市范围内组织开展秋季开学期间校园及周边食品安全监督检查,护航广大师生食品安全。

  压实主体责任

  开学期间,督促学校及周边食品经营单位严格落实疫情防控措施和食品安全主体责任。组织学校(托幼机构)、集中供餐单位对食堂环境卫生情况、设施设备的运转情况、在库食品安全、从业人员健康和卫生管理等情况等进行食品安全风险隐患全面自查,及时消除食品安全隐患。

赣州市市场监管局领导带队对学校食堂食品安全主体责任和“六必查”要求落实情况进行检查

   开展隐患排查

  组织执法力量对各类学校食堂、集中供餐配送单位、校园周边食品经营单位开展全覆盖检查,以从业人员疫情防控措施落实情况、冷链食品管理、设施设备运转情况、食品原料采购贮存情况、食品加工制作情况、餐饮具清洗消毒情况、是否存在销售过期食品、变质食品、“五毛食品”及“三无”食品等作为重点检查内容,对食品原材料进行现场抽检,有效消除食品安全隐患。开展秋季护校行动以来,全市共出动执法人员2066人次,检查学校食堂及周边食品经营单位1572家,下达责令整改通知书和监督意见书96份。

南康区市场监管局组织秋季开学期间校园及周边食品安全监督检查

定南县市场监管局组织秋季开学期间校园及周边食品安全监督检查

   强化宣传教育

  强化“线上线下”宣传引导,切实提升师生食品安全意识。在线上,组织学校及周边餐饮单位利用“两库一平台”、食安公益直播开展从业人员食品安全线上网络培训并参加答题,累计培训46000余人次;在线下,组织中小学校校长、幼儿园园长和食品安全管理人员开展食品安全线下培训,宣传培训食品安全法律、法规、规章制度和规范性文件,特别是《餐饮服务食品安全操作规范》和食物中毒防控知识,进一步提升食品安全管理人员的食品安全责任意识、风险意识,确保校园食品安全。

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