大江网/赣州头条客户端讯 通讯员周恬、刘满满报道：为加强幼儿园食堂食品安全工作的管理，提升食堂从业人员的安全责任意识，掌握食品卫生知识，确保全园师幼的饮食安全，保障幼儿健康成长。10月27日，南康区第三幼儿园组织食堂从业人员开展食堂食品安全管理培训活动。

　　培训会上，食堂管理人员组织食堂从业人员学习了食堂管理规章制度，要求在餐间操作过程中，注意个人卫生、穿戴好工作服、工作帽；不能随意吐痰，不带病上岗；严格做好生、熟肉食、蔬菜的分离清洗与加工；做好餐具的消毒、食品留样、厨余垃圾清倒的记录工作等。所有参训人员认真学习，用心记录，了解操作规程，明确了工作职责。

　　通过开展此次培训活动，有效增强了该园食堂从业人员的安全意识、责任意识。他们纷纷表示，将努力做好食堂服务工作，营造健康、卫生、和谐的校园环境，确保幼儿的食品安全。