大江网/赣州头条客户端讯 通讯员李蔚琪报道：近日，为严格落实超市食品安全主体责任，提升超市食品质量安全水平，赣州市市场监管局召开中心城区全覆盖创建“放心肉菜示范超市”现场调度会，该局党组成员、副局长姜建昌出席会议并讲话。中心城区五区大型超市负责人、中心城区五区市场监管局分管领导和相关股室负责人、市局食品经营科及食品协调科有关工作人员共计40余人参加会议。

　　与会人员首先深入万象城华润万家超市进行现场观摩学习，实地查看了解企业硬件设备设施和软件管理制度建设等情况。随后召开调度会，市局食品经营科负责人对“放心肉菜示范超市”创建标准以及相关要求进行了解读，参会人员就如何推进创建工作开展交流讨论，姜建昌对下一步工作进行了部署。

　　姜建昌强调，创建“放心肉菜示范超市”既是创建国家食品安全示范城市的要求，也是树立企业形象的要求，更是法律法规的要求，其核心在于放心和品质，要通过实施创建以点带面，形成示范效应，提高全市食品质量安全水平，真正让消费者买得安心、食的放心，切实保障消费者“舌尖上的安全”。

　　姜建昌要求，要采取实的措施、严的监管，确保如期完成中心城区大型超市全覆盖创建“放心肉菜示范超市”的目标。要完善设施设备，配备与肉菜品种、数量、温度相适应的冷藏冷冻柜等温度设施设备，建立快检室或委托第三方机构对肉菜品种进行检测；要完善管理制度，建立健全食用农产品供应商审核制度、进货查验记录制度、自查制度、信息公示制度、问题食品召回处置制度等系列食品安全管理制度；要强化培训考核，创建超市食品安全管理人员必须通过“两库一平台”进行培训考核；要加强监督检查，五区市场监管局和执法稽查局要对创建超市开展专项检查，对发现的问题及时督促整改，对违法违规行为要依法严厉查处。