大江网/赣州头条客户端讯 记者廖云萍报道：一年之中，除夕团圆的年夜饭，是中国人心目中最具仪式感的一餐。对于中国人来说，年的味道更是家的情怀，大年三十，一桌丰盛的年夜饭，一道道热气腾腾的家常菜，唤醒了人们心中浓浓的“年味儿”。

　　一顿丰盛的年夜饭是除夕夜必不可少的，各种菜式象征着对未来美好的期盼。阖家团圆的春节来临时候，一家子围在一起吃团圆饭，共同展望美好的未来。一桌精美的菜肴代表着当地传统的年夜饭，每一道菜都饱含寓意。

　　1月31日，与往年一样，市民李女士早早地起床，忙碌地张罗着一家人的年夜饭。厨房里，老人家正在择菜、洗菜，李女士正在灶台前熟练地炖、蒸、炒，一碗碗色香味俱全的美食被陆续端上桌子。

　　“吃年夜饭咯！”最期待的时刻到了。大人小孩个个穿新衣，绽笑颜，幸福洋溢在脸上。大厅内喜气洋洋、美味飘香。桌上都摆满了佳肴：肉丸子、炖猪蹄、红烧鱼、炖土鸡、红烧肉、鲜蔬小炒、水果拼盘……

　　其中有道当地特色菜“宁都肉丸”，它是宁都人年夜饭必不可少的一道菜，一颗颗又大又圆的丸子是当地人独爱的美食，不仅逢年过节，平时招待客人都会备上这道菜，也寓意家庭和睦，团团圆圆，幸福安康。

　　“每年一家人聚在一起吃团圆饭，圆圆满满，很开心，很幸福。”李女士说道，除夕前两天就在准备年夜饭的各种食材、原料等，虽然很辛苦，但看到家人小孩开心的笑容时，就感到很幸福。