大江网/赣州头条客户端讯 通讯员邱志华报道：为进一步提升全市食品安全检查人员工作能力水平，近日，赣州市市场监管局组织全市市场监管系统食品安全检查员能力提升培训，培训重点围绕提升食品生产经营检查和重大活动食品安全保障能力，同时对落实食品安全“两个责任”和创建食品安全示范县相关知识进行了讲解。

　　培训中，南昌大学食品学院食品工程专业原研究员邓丹雯教授讲授了《食品生产经营监督检查管理办法》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，赣州市餐饮食品安全监管领域专家熊衍霞老师讲授了重大活动食品安全保障工作。授课老师结合自身丰富的工作经历和生动精彩的案例，围绕课程主题，紧贴食品安全监管工作实际，对相关领域理论知识与操作实务进行了系统性讲解，对当前食品安全检查和保障工作具有很强的针对性、指导性和操作性。

　　培训以视频形式开展，县(市、区)局和基层分局食品监管科(股)室全体人员和食品安全检查员、食品生产许可审查员和负责重大活动餐饮食品安全保障工作业务骨干共计100余人参加了培训。