大江网/赣州头条客户端讯 通讯员周敏报道：近日，“森养膳韵”首届养生美食(药膳)烹饪大赛在风景秀丽的森林康养基地上犹落下帷幕。此次大赛由赣南卫生健康职业学院、赣州市烹饪餐饮饭店行业协会、上犹县健康上犹建设工作委员会主办，上犹县卫生健康委员会、上犹县中医院、上犹县职业中专、上犹县烹饪餐饮行业协会、上犹县民宿协会承办。来自县内外的餐饮企业、医院等32支队伍参加了比赛。大赛启动仪式由上犹县副县长、党组成员刘小林主持，上犹县委常委、组织部部长罗少贵，赣南卫生健康职业学院党委委员、副院长邱红致辞。

　　比赛现场，选手们纷纷亮出精湛的药膳烹饪技艺，从选材、配料到烹饪技巧，都体现出对药膳文化的深厚理解和对健康饮食的执着追求。

　　大赛还特别邀请了全国中医药专家和药膳大师担任评委，对参赛作品进行专业点评和指导。评委们从药膳的口感、营养药用价值、创意性、制作技艺表现等方面进行综合评分，最终评选出金奖、银奖、铜奖、优胜奖。

　　为构建森林康养产教融合共同体，赣南卫生健康职业学院与上犹县人民政府签订战略合作框架协议。药膳是森林康养项目的重要研发内容，此次大赛的成功举办，是双方探索产教融合、校地共赢，建设全省高水平中药学专业群，培养中医药健康服务人才，助推森林康养与药膳产业融合发展的务实举措。大健康背景下，食养食补药膳具有广阔的发展空间，必将为助力赣南康养事业贡献力量。