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寻乌:客家非遗豆腐宴热闹开席
2024-12-29 10:42:49    来源:大江网
编辑:刘芯燕    作者:谢京
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  大江网/大江新闻客户端讯 记者谢京报道:临近元旦,一场“传承非遗美食·南桥豆腐宴”评比活动在寻乌县南桥镇举行,豆腐佳肴、特色美食、节目表演等吸引不少市民游客纷至沓来,释放文旅消费活力。

  在南桥镇客家风情游乐园评比现场,18名选手纷纷亮出绝活、大展身手,焦熘豆腐、冬笋酿豆腐、贵妃醉豆腐……煎炒烹炸,一道道各具特色的豆腐佳肴在选手手中“诞生”。专家评委、大众评委从多个维度,评选出“最佳豆腐菜品”金、银、铜奖,“十佳豆腐传承人”“最佳豆腐宴”和个人“优秀奖”等各类奖项。

  除了精彩的豆腐宴评比,现场还准备了娱乐项目、歌舞表演等活动。舞台上,快板、歌舞、器乐、情景剧等节目轮番上演,游乐场内洋溢着孩子们的欢声笑语,台上台下其乐融融。

  丰富的活动在吸引大量人气的同时,也带来了旺盛的消费活力。在美食展区,来自南桥镇18个村的农特产品销售摊位一字排开,组成一条美食长廊,炸豆腐、米缠、脐橙等多种寻乌特色美食,吸引了众多游客纷纷下单购买。

  豆腐宴活动是寻乌县文旅结合的一个缩影。近年来,该县围绕客家韵、红土风品牌,以本土特色为媒,积极探索文旅深度融合发展新路径,不断丰富广大群众的文旅消费需求,加力推出豆腐宴等特色活动,切实增强发展动力,持续推进文旅产业高质量发展。

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