大江网/大江新闻客户端讯 (通讯员 李金梅、施海秀)近日，信丰县大塘埠镇合兴社区童心港湾举办了一场传统文化体验活动。20余名留守儿童在志愿者童伴妈妈的指导下，亲手制作冰糖葫芦，感受传统美食的魅力，体会劳动创造美的氛围。此次活动以“非遗美食手作+社区温情传递”为主线，为孩子们带来了一场甜蜜的文化之旅。

　　活动伊始，童伴妈妈向孩子们展示了制作糖葫芦所需的竹签、山楂、草莓等原材料，并讲述了糖葫芦的历史与文化内涵。“糖葫芦最早可追溯至南宋，不仅是传统小吃，更承载着中国人对红火生活的美好期盼。”通过实物展示与民俗讲解，孩子们对这项传承八百年的技艺有了直观的认知。

　　在童伴妈妈的示范下，孩子们戴上食品级手套，开始处理新鲜山楂。去蒂、清洗、去核，每一个步骤都需细致操作。最激动人心的熬糖环节，孩子们屏息凝神，仔细观察糖液的变化。童伴妈妈以“琉璃盏”“挂旗”等专业术语讲解糖浆状态的判断方法，孩子们轮流体验蘸糖技法，看着糖衣包裹的水果在冷却板上逐渐形成晶莹剔透的糖壳。

　　制作完成后，孩子们将首批成品精心包装，组成“甜蜜小分队”，前往社区留守老人之家，将亲手制作的糖葫芦送给老人们，传递温暖与关爱。

　　通过此次活动，孩子们不仅掌握了传统小吃的制作技艺，更在劳动中体悟到中华饮食文化“以和为美”的精神内核。糖葫芦的甜蜜滋味，化作传承的力量，在孩子们心中种下了对传统文化的热爱与尊重。

　　此次活动不仅让孩子们体验了非遗美食的制作过程，也让他们在实践中学到了合作与分享的意义，进一步增强了社区凝聚力，为留守儿童的健康成长注入了更多温暖与关怀。