大江网/大江新闻客户端讯(通讯员v肖月萍)春风拂面，艾草飘香。为弘扬传统民俗文化，丰富职工文化生活，3月25日，江西交投赣州管理中心于都收费所在举办“青青艾草香”青团制作体验活动。职工们在揉面擀皮、创意包馅中感受传统美食魅力，体验劳动协作的温情与乐趣。

职工共揉青团

　　活动现场，翠绿的艾草面团与咸甜馅料整齐摆放，职工们在食堂管理员的指导下开启“沉浸式”体验。揉搓青团的“三揉三醒”技法、包裹馅料的“虎口收拢”诀窍、雕刻花纹的创意造型……“第一次知道艾草要焯水去涩”“原来咸馅要炒至八分熟才能锁住鲜香”，职工们兴致勃勃地将笋干腊肉、红豆沙等经典馅料包入青翠面皮，更涌现出“蛋黄肉松”等创新口味。随着蒸锅热气升腾，清甜的艾草香气弥漫全场，大家迫不及待品尝亲手制作的美食，现场欢声笑语不断。

　　此次青团制作活动将节气民俗与团队建设相融合，不仅让职工领略了传统饮食文化的深厚底蕴，更以美食为纽带增强了团队凝聚力。未来，于都收费所将继续探索“文化+体验”职工活动新模式，丰富职工业余文化生活。