大江网/赣州头条客户端讯 通讯员麦琪报道：枸杞不仅具有养肝明目的功效，其富含枸杞蛋白多糖、胡萝卜素、甜菜碱、钙、磷、铁等多种营养成分。日常用枸杞泡水喝，具体的好处如下：

　　1、提高人体免疫力。

　　枸杞富含多种微量元素，像锌、铁、铜等，对提高人体免疫力，增强人体的抗病能力具有明显的效果。

　　2、养肝明目。

　　枸杞多糖，对身体的肝损伤具有修复功能，如果与菊花等药材同用，其养肝明目的效果更佳。

　　3、抗衰老。

　　抗氧化、抗衰老的食物很多，而枸杞就是其中之一。枸杞富含枸杞多糖、维生素E、β-胡萝卜素、硒、黄酮类等抗氧化物质，可帮助抗衰老。

　　那么，黑枸杞的营养价值高吗？黑枸杞可以治疗白癜风吗？我们一起来听听赣州中研白癜风研究院赵玉华主任的讲解：黑枸杞除了以上那些好处之外，还包括黑枸杞中含有一种特有的物质——花青素。

　　花青素是一种很强的抗氧化剂，可以有效地延缓衰老，同时还可以改善人体血液循环，加强血管的恢复力。

　　所以，无论是红枸杞还是黑枸杞，白癜风患者适量食用的话，对补充微量元素和提高免疫力都是有好处的。

　　但要说到黑枸杞治疗白癜风，很多患者过分相信“以色补色”的功效，甚至是曲解，实际上，这是非常不科学，也是不可取的。

　　其实，人体的黑色素形成是酪氨酸在酪氨酸酶的作用下形成多巴，进而氧化黑色素。

　　建议白癜风患者要多吃黑色食物，如黑木耳、黑豆、黑芝麻等。

　　主要是因为这些食物中，含有丰富的酪氨酸酶、铜元素、微量元素等。相结合作用增加活性，促进黑色素生成，从而才能起到辅助治疗白癜风的作用。

　　另外，一些豆类、动物内脏、蛋奶类、花生、核桃等都含有丰富的酪氨酸及矿物质，对促进黑色素生成有着同样的作用。

　　但并不是说，是以色补色起了作用，主要还得要看本身的营养价值。与其一味执着的吃黑色食物，不如多补充富含酪氨酸酶及矿物质的食物。

　　最后，大家要明白，虽说饮食是白癜风护理的重要部分，但任何的食疗都只起到一定的辅助作用，并不能直接代替白癜风治疗。白癜风是一种色素脱失性皮肤病，易诊断、治疗难、易扩散、对于白癜风的治疗还需专业手段。

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（赣州中研白癜风研究院供图）