大江网/赣州头条客户端讯 通讯员徐益民报道：根据江西省卫健委《关于做好2024年江西省食品安全标准跟踪评价工作的通知》和赣州市卫健委《关于做好2024年赣州市食品安全标准跟踪评价工作的通知》文件精神，结合国家(赣州)食品安全与营养健康综合试验区2024年重点先行先试项目及重点工作安排，有效推动食品安全标准跟踪评价工作在宁都县的开展，宁都县疾控中心联合县市场监督管理局、县农业农村局于近日组织相关部门和食品生产企业对有关的食品安全标准进行宣传贯彻，对食品安全标准跟踪评价工作进行培训。

　　培训开始前，宁都县卫健委副主任、县疾控局局长曾国安就工作开展提出了要求：调查人员要严格按照市卫健委、市市场监管局、市农业农村局联合下发的《关于印发2023年赣州市食品安全标准跟踪评价工作方案的通知》文件的要求，下到各专项评价标准涉及相关生产经营企业进行现场调研，了解生产工艺、标准的使用情况，了解标准是否有利于生产经营，收集企业执行相关食品产品标准、规范标准、检验方法标准、通用标准涉及的指标限量等食品安全标准遇到的问题，收集并汇总分析现场调查跟踪评价意见。

　　宁都县卫健委党工委委员、县疾控中心主任温兴荣强调：疾控中心人员要深入辖区内的食品检验检测、食品生产加工监管、食品流通监管、餐饮企业监管、餐(饮)具清洗消毒企业，采取问卷调查、现场调查、访谈座谈等各种方式收集标准跟踪评价意见及建议，真实地反映企业的意见和需求，为企业做好服务。

　　培训会上重点宣传了《食品安全标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2024)等十项国家食品安全标准，通过对这些标准的解读，有助于相关人员了解标准的适用性、科学性和可行性情况，通过广泛收集标准使用者对现行所有食品安全国家标准的意见和建议，为食品安全国家标准的进一步修订积累基础数据。

　　培训会后，相关食品生产企业还咨询了相关标准的内容和要求，领悟了食品安全标准对食品生产企业的重要性，了解了食品安全标准跟踪评价的意义，表示回去后根据本企业生产的产品组织专业技术人员对照相关食品安全标准进行全面的梳理，发现问题及时反馈意见。