大江网/大江新闻客户端讯 (通讯员 朱丽莹)6月9日，2025年高考圆满落幕。高考期间，赣州市市场监管局坚持“早介入、重宣教、强保障”，打出食品安全“组合拳”，为莘莘学子营造安全放心的食品消费环境。

　　提前介入，全面排查评估。提前制定高考期间食品安全保障方案，召开中心城区高考保障工作调度会，对高考期间食品安全保障、应急处置等方面进行重点部署，明确驻点保障人员和保障工作要求。对中心城区13个考点食堂和27个考生集中用餐食堂开展食品安全前期评估检查，对排查出的64个食品安全隐患，均限期闭环整改到位。

　　宣教结合，筑牢安全屏障。充分运用线上线下多种宣传渠道，向考生和家长广泛开展食品安全宣传教育，发布高考期间食品安全风险提示，提醒考生加强食品安全风险防范，以良好身体状态迎接考试。结合夏季节令特点，针对食材采购贮存、餐饮具清洗消毒、加工制作、备餐供餐、食品留样等重点环节，对考生集中用餐食堂从业人员开展食品安全培训，共开展培训24场次，培训从业人员214人次，切实保障广大考生“舌尖上的安全”。

　　全程监督，实施驻点保障。高考期间，选派有责任心、业务能力强的监督员对考生集中用餐食堂进行全程驻点保障，监督把好食品原料质量安全关、食品加工关、餐具清洁消毒关、自助餐卫生管理关、从业人员健康管理关、食品留样关、环境卫生关七个关口。同时，市局成立两个巡查组开展监督巡查。6月7日至9日，共出动监督员70余人，检测蔬果731批次，进行餐(饮)具洁净度检测35批次，保障2.69万人次安全用餐。