10月9日，是家住赣县区田村镇村岭村萧福生的八十大寿。为给老人祝寿，当天中午，萧福生的儿孙们在田村圩镇的一家酒店设宴致谢亲戚朋友。

　　该镇一名生猪养殖户刘先生，平时会驾驶电动三轮车到圩镇各酒店、饭馆收集剩饭剩菜及泔水。当日一早，得知萧福生设寿宴的酒店办寿宴，刘先生便将两个空桶送至酒店厨房角落里，本以为寿宴散席后可以满载而归，结果只收集到一点点汤渍。空手而归的刘先生感慨道：“现在倡导制止餐饮浪费，没想到落实得这么快。”

　　据该镇退休老师刘才扬介绍，田村的喜宴分为“四盘八”和“四盘十”，也就是说，桌上至少不会低于12个菜，且以荤菜为主，素菜为铺，并以“盘碗不空，甑不见底”而觉得有面子。刘才扬说，在早年物资紧张的年代，宴请三餐，酒桌上除少许素菜略有剩余外，鸡鸭鱼肉等荤菜难见剩余。而今，村民们生活越来越好，田村酒席改变了传统习俗。首先是缩短酒席餐数，把传统的三餐制改为一餐制。之前办一次酒席，多数是“午刻连晨”，即从头天的午餐连续到第二天的早餐。为了这三餐酒席，东家得早早筹备，请人帮忙，耗时耗财耗精力，累己又累人。又因原料不新鲜，影响口味，以至后几餐上席的客人寥寥无几，造成严重浪费。改为一餐制后，既不需要大张旗鼓，兴师劳众，新鲜的食材又能让亲朋好友吃好喝爽。其次，由东家请人自办，改为酒家订餐，计划订桌，计划消费，经济又实惠。最后，由“盘碗不空”留下大量的剩菜剩饭，改为“光盘分享”，即待宴席散后，若有吃不完的菜，东家便会按人打包，由亲戚朋友各带一点，确保光盘不浪费。此外，记者了解到，疫情发生后，田村镇大部分主办宴席的酒店，会提醒客人使用公筷公勺，这样待酒席散后，打包给客人的菜更加卫生，大家也吃得放心。(刘于云记者余书福)